鮎・粕漬け
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鮎・粕漬け 五條酒造
鮎・粕漬け
地元「五條酒造」より毎年3月末頃に造られる「地酒・五神」の酒粕と弊社厳選の塩で丹念に仕込みました。

使用している鮎は体長23cm前後!!の充分油が乗った極上モノ。
酒粕のほのかな香りが絶妙にマッチした他には無い美味しさです。

解凍後は1週間以内でお召し上がりください。
販売価格:3,500円(税別)
1セット5匹(袋)入り
送料別
※その他ご相談に応じます。

鮎・粕漬けパッケージ

全国クール宅配便でお送りいたします。
こちらの商品は只今ネット販売準備中です。

おすすめレシピのご紹介

酢の物

酢の物

●「鮎・粕漬け」を軽く焼きます。
●焼いた鮎の身をほぐします。
●水気の少ない酢の物とあえれば完成です。

「鮎・粕漬け」は上品な酒粕独特の風味と香りがする食感が特長です。この独特の味と香りは酢の物となっても褪せる事は無く、タコやエビなどの魚介類とは一味も二味も違う高級な酢の物に変身します。
水気をよくきった水分の少ない酢の物とあえて頂くと、鮎の食感が損なわれず、美味しく召し上がって頂けます。


そのまま焼いてメイン料理

そのまま焼いてメイン料理

●炭火やグリル、フライパンでアツアツ、ホクホク...
焼き出した瞬間からほのかに香り出す「酒粕」の匂い。
サワラの粕漬けなどとは全く違う、あっさりとした上品な味と香りを是非ご賞味ください。