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鮎釣り師
鮎塩焼き節度 5本

吉野川の下流、紀ノ川市で龍門山の伏流水によって元気よく育てあげた「香り鮎」に「おどり串」を打ち炭火でじっくりと焼きあげました。

鮎塩焼きを食する時の「特製酢」をお付けしております。

販売価格:3,400円(税別)

セット内容
「鮎塩焼き」(22cm程度)五匹 特製酢50cc

他にも...
「鮎 塩焼き節度 三本」

販売価格:2,400 円(税別)

セット内容
「鮎塩焼き」(22cm程度)三匹 特製酢30cc

「子持ち鮎 塩焼き節度 五本」

販売価格:5,000 円(税別)

セット内容
「子持ち鮎 塩焼き」(22cm程度)五匹 特製酢50cc

「子持ち鮎 塩焼き節度 三本」

販売価格:3,000 円(税別)

セット内容
「子持ち鮎 塩焼き」(22cm程度)三匹 特製酢30cc

送料 クール便735円が必要です(全国一律)

天然鮎商品

全国クール便でお送りいたします。
お買い物はこちらから

鮎塩焼き・灰干し節度

吉野川の下流、紀ノ川市で龍門山の伏流水によって元気よく育てあげた「香り鮎」に「おどり串」を打ち炭火でじっくりと焼きあげた鮎を二本と、内臓が苦手な方には、鹿児島県を中心に南九州に分布する軽石質・火山灰質の白色堆積物「シラス」を使って干した「灰干し鮎」を三枚お付けいたしました。

「灰干し鮎」について
使用している鮎は体長23cm前後!!の充分油が乗った極上モノ。天日や乾燥機で干したものと比べ、うまみや鮮度を保った干物に仕上がっているのが特徴です。 灰干しならではの、濃縮された鮎の旨味をお楽しみください。

この商品につきましては真空包装されて御座いますが解凍後は1週間以内でお召し上がりください。



販売価格:3,990 円(税込み)

「鮎塩焼き」(22cm程度)二匹  特製酢30cc
「鮎・灰干し」三

送料 クール便735円が必要です(全国一律)

天然鮎商品

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おすすめレシピのご紹介

冷たい鮎蕎麦

冷たい鮎蕎麦

鮎の塩焼き

1.冷凍されている鮎を自然解凍する。

2.グリルまたはトースターを暖めておく。

3.鮎の竹串を抜く。

4.鮎を暖めたグリルまたはトースタに入れ1分~1分半(約)様子を見る。
 ※この時、グリルの火は弱火で暖める。(焼き過ぎに注意してください。)

5.鮎が充分温かくなったら取出し、先に抜いた「竹串」をお好みでさしてお召し上がりください。




暖かい鮎蕎麦

暖かい鮎蕎麦

1.グリルやトースターで鮎を焼きます
2.焼き上がった鮎を米を入れた土鍋に入れ雑炊を作ります。
身をほぐして入れても食べやすく美味しいですが、
風味を味わうのなら「まるごと一匹」ぞうすいにいれるのも楽しいですね。